كيكة بكريمة البرتقال خفيفة و روووعة في المذاق

0

كيكة بكريمة البرتقال خفيفة و روووعة في المذاق

 			كيكة بكريمة البرتقال خفيفة و روووعة في المذاق

مقادير الكيك

  • 04 حبات بيض
  • 01 كأس سكر
  • 01 كأس و نصف زيت
  • 01 ياغورت بنكهة الموز
  • عصير نصف برتقالة
  • مبشور نصف برتقالة
  • عصير حامضة (ليمونة)
  • مبشور حامضة (ليمونة)
  • 02 ملاعق كبيرة مربى المشمش
  • نصف ملعقة صغيرة نكهة الفاني
  • 02 كيس خميرة الحلويات (14 غرام)
  • 300 غرام دقيق
  • قبصة ملح

مقادير كريمة البرتقال:

  • 300 مل حليب
  • عصير برتقالة واحدة
  • نصف ملعقة صغيرة نكهة البرتقال
  • مبشور برتقالة
  • 45 غرام زبدة
  • 05 ملعقة كبيرة سكر (80 غرام)
  • 05 ملعقة كبيرة سكر نشا الذرة ءمايزيناء (50 غرام )

مقادير كريمة البرتقال:
طريقة تحضير كيكة بكريمة البرتقال:
في إناء نضع البيض، نكهة الفاني، السكر، قبصة ملح ثم نخفق جيدا الى أن يتضاعق حجم البيض 3 مرات و يصبح الخليط أبيض
نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد من فوق إلى تحت
نضيف الياغورت و نخلط بنفس الطريقة، نضيف عصير البرتقال و عصير الليمون (دائما الخلط في اتجاه واحد)، ثم نضيف مبشور الليمون و مبشور البرتقال و نخلط، ثم المربى و نخلط
نضيف خميرة الحلويات الى الدقيق و نخلط جيدا ثم نقوم بنخلهم و اضافتهم للخليط بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد من فوق إلى تحت
نصب الخليط في قالب الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخله للفرن لكي يطهى
نخرج الكيك من الفرن و نزيل فائض الدقيق من الجوانب
نمر لتحضير كريمة البرتقال، في كسرول نضع الحليب، ثم عصير البرتقال المصفى، السكر، مبشور البرتقال، نشا الذرة، نكهة البرتقال و نخلط جيدا
نضع الخليط فوق النار مع التحريك إلى أن يعقد و يتماسك
نزيل الخليط من فوق النار و نضيف الزبدة و نخلط جيدا إلى أن تذوب
نصب الخليط فوق الكيك و ندخلها للثلاجة لكي تبرد و تتماسك
نخرجها و نقطعها ثم نزينها بقطع البرتقال
تقدم باردة، ألف هنا وشفا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.